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夏日美味:这些水果超甜却低糖!减肥原来还能这样吃

2020-04-19 7

孕妇吃低糖水果适合吃柚子吧,还有柠檬、樱桃、青梅、甜瓜、木瓜、草莓、橙子、番石榴。含糖量低的水果,比较适合妊娠糖尿病患者。

夏天快到了,西瓜、芒果等甜度较高的水果都开始出现在了水果摊上。很多人都认为,这些吃起来很甜的水果就一定糖分很高,但是真相往往就隐藏在表象之下。你的味觉原来也会欺骗你!

一、这些甜水果是低糖水果!

很多你以为的甜水果其实是低糖水果,比如甜瓜、草莓、西瓜、芒果、哈密瓜、桃、葡萄等等。

那怎么来算水果中的糖呢?有一个简单的方法就是用总的碳水化合物减去膳食纤维的量,得出来的差不多就是总糖的量了。

根据最新中国食物成分表2018的数据,这些水果的总糖量其实是小于10%的,可以称为低糖水果。

▲口感甜但低糖的常见水果(以每100g可食部计)

​那产地不同是不是糖含量不一样?确实,所以我们薄荷健康用的是平均值。比如葡萄,不同的品种含糖不一样,红玫瑰的最低,红提子的最高,但平均值还是低于10%的。

所以,葡萄整体算低糖水果哦!

▲不同葡萄品种总糖量(以每100g可食部计)

二、你的味觉会欺骗你

为什么它们是低糖水果?明明吃起来那么甜啊!因为你的味觉会欺骗你,甜的水果不一定含糖量高,而且因为你吃到的糖,是不一样的!

所有水果都含有葡萄糖、果糖、蔗糖,这三种糖本来尝起来就不一样甜。 比较下来,果糖最甜(= 1.73倍蔗糖)、其次是蔗糖(100%)、最后是葡萄糖(= 0.74倍蔗糖)。

所以一般来讲,果糖含量越高,水果吃起来会越甜。 除了与含糖量、含糖种类有关,还与水果中的其它成分有关。

​比如会让水果吃起来有酸味的柠檬酸、苹果酸等有机酸,有涩味的单宁等多酚物质。

当甜味和酸味一起的时候,酸味会抑制甜味,让你感觉不到甜反而觉得酸,山楂就是很明显的代表。

山楂的糖含量大概有20%,是葡萄的2倍,但你还是觉得山楂很酸,这是因为山楂里含有柠檬酸、酒石酸、山楂酸等酸味成分,在味觉上让你觉得特别的酸,实际上它的含糖量却很高,意外吧!

除了山楂之外,还有一些吃起来并不怎么甜的也是高糖水果,比如榴莲,菠萝蜜、山竹等等。

所以,甜的水果不一定含糖量高,而不甜的水果却可能含糖高哦!

▲常见的高糖水果(以每100g可食部计)

三、低糖不代表能吃多

低糖并不代表可以多吃!因为低糖的水果不一定升糖指数也低。

升糖指数(glycemic index)(GI=含有50g可利用碳水化合物的食物的餐后血糖应答/50g葡萄糖的餐后血糖应答✖️100)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项指标(葡萄糖GI100 ,高GI>70 ,中GI55~70,低GI<55)。

食物的GI值越低,在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,血糖比较低,不容易囤积脂肪。

影响食物GI值的因素非常多,不仅仅是含糖量,还有食物的物理形态、膳食纤维含量、酸度、脂肪等。因此,一些低糖的水果不一定升糖指数也低,比如低糖的西瓜,它的GI却高达72。

​听到这里的你,一定晕了,那我到底该吃啥啊?!记住,不管是低糖还是高糖,对于我们减肥的人来讲,量才是最关键的。

什么都扛不住你一直吃吃吃,每天200-300g,就是你的1-2个拳头大小,任何水果都是可以吃的,只不过低GI的水果是优先选择罢了!

热量低的就可以多吃点,热量高的就少吃点,比如同样90千卡的热量,你每天可以在以下水果里任意选1种:

● 2个猕猴桃(180g毛重)

● 2个芒果(430g毛重)

● 1串葡萄(230g毛重)

● 1盘草莓(300g毛重)

● 1根大香蕉(170g毛重)

● 1个中等大小苹果(200g毛重)

● 半个火龙果(240g毛重)

● 6个山竹(500g毛重)

● 1/4个哈密瓜(370g毛重)

总而言之,减肥的要诀就是要控制量。只要做到这一点,就一定可以减肥成功、拥有理想体重的!

低糖水果有番石榴、木瓜、雪莲果、柚子、樱桃等。

无糖水果是指含糖量比较低的水果,也称作低糖水果。它们多数情况下是供糖尿病患者食用。

1.番石榴

番石榴果皮薄,黄绿色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果实营养丰富,含较高的维生素A、C、纤维质及磷、钾、钙、镁等微量元素,另外果实也富含蛋白质和脂质。常吃能抗老化,排出体内毒素、促进新陈代谢、调节生理机能、常食保身体健康,是糖尿病患者最佳水果。

2.木瓜

木瓜素有“百益国王”的美称,是含营养成分最丰富的水果,它含有丰富的木瓜酵素,凝乳酶,胡萝卜素等,并含有十七种以上的氨基酸及多种营养成分。

3.雪莲果

雪莲果果寡糖含量是所有植物中最高的,果寡糖醇度高,热量低。富含水溶性是纤维,其碳水化合物却不为人体吸收,因此很适合糖尿病人以及减肥者食用。

4.柚子

柚子在平时生活中适当多吃些柚子,不仅不会导致肥胖以及血糖升高,同时还具有降血糖的功效。

5.樱桃

樱桃同样属于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。


扩展资料

低糖水果是一种健康的水果,大家在生活中多吃些有助于身体健康。

一般来说,有两种人最适合吃低糖类水果,一种是孕妇,吃多了高糖水果可能会患上妊娠糖尿病。

另一种就是糖尿病患者,要严格控制自己的血糖含量,也只能吃低糖水果。

糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果,前提是要保证血糖平稳,并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果,比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。

参考资料

百度百科-无糖水果

以下是常见的低糖水果:

1、柚

在平时生活中适当多吃些柚子,不仅不会导致肥胖以及血糖升高,同时还具有降血糖的功效。我国中医指出:柚子性寒味甘、酸,适当食用具有下气消痰、健胃消食的作用,除此之外对各种原因所引起的水肿疼痛、咽喉红肿等症状都具有很好的治疗功效。

2、樱桃

低糖水果有哪些?樱桃同样属于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。并且我国中医指出:樱桃性温味甘,具有非常明显的益气补虚、发汗、祛风透疹、解毒以及滋肤美颜等功效,除此之外对脾胃功能失调等症状同样具有很好的治疗以及调理功效。

尤其是女性在平时更应该多吃些樱桃,健康美容两不误。而且在樱桃中还含有丰富的果胶有利于增加加胰岛素的分泌量从而让血糖平稳快速的下降。因此建议高血糖以及糖尿病患者在平时不妨多吃些樱桃。

3、苹果

低糖水果有哪些?可以说苹果是我们日常生活中极为常见的一种水果,同时也是大家极为熟悉的,但很多人都不知道其实苹果也是低糖水果中的一种。苹果性凉味甘,不管是什么品种的苹果适当食用后都具有明显的补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑功效。

尤其是一些经常醉酒的人群更应该多吃些苹果,因为它还具有极为有效的醒酒功效。而且由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀,因此具有很好的降血糖功效,尤其是餐后血糖。可以说经常吃苹果对糖尿病患者是非常有好处。

4、梨

中医指出梨性寒味甘、微酸,具有极为明显的生津、润肺、清热、凉心、消痰、降火、止热咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少,因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平时生活中可以代替其他水果多吃。

5、柠檬

柠檬是目前水果糖分排行中,含糖量最低的水果。柠檬含有丰富的维生素C,具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,孕妇经常喝柠檬水,可以为自身和胎儿补充维生素C。

扩展资料:

常吃水果的好处:

1、保养皮肤

水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素,可以滋养皮肤,其美容效果可不是一般的化妆品可比的。这些物质均有利于皮肤红润、光泽、有弹性。其中维生素C能抑制黑色素的形成,并防止黑色素在人体皮肤内沉着。

2、减缓衰老

水果除了含有我们已知的营养素外,还富含大量天然植物化合物。这些物质可以调节解毒酶的活性,改善激素代谢,具有抗菌抗病毒的能力,并且发挥着延缓衰老的作用。如:猕猴桃。它富含维生素A,C,E以及人体必需的微量元素等营养成分,尤其是它所含的氨基酸,能帮助人体制造激素,减缓衰老。

3、预防疾病:

由于水果中含有很多维生素,微量元素,所以还可以用来预防疾病。如橘子。橘子味甘酸,性凉,具有开胃理气、止渴润肺的功效,对于口渴咽干、消化不良、干咳无痰等症有一定的治疗效果,同时还能预防心血管疾病和糖尿病。

参考资料:低糖蔬果 --人民网

:每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃、黄瓜、西红柿等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。

慎重选用:每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。

不宜选用:每100克水果中含糖量高于20克的水果,包括红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果,以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
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